Doza na cibuli s víčkem(1)

Tyto kameninové nádoby nelze ničím nahradit, a už vůbec ne nedej bože plastem. Z kameniny která je pálená na více než 1100 stupňů se neuvolňují žádné nežádoucí látky,které by se uvolňovaly do uskladněných potravin. v tomto případě zeleniny. Ale toto platí všeobecně o keramice. Laicky řečeno: Čím vyšší teplota výpalu, tím vyšší kvalita střepu.(Střep, slangově vypálený výrobek) Ale na druhé straně Vám to omezuje barevnou škálu. Čím máte barevnější střep tím musíte pálit na nižší teplotu. Barvy nesnáší vysoké teploty, neboť obsahují látky, které při vysokých teplotach shoří. Proto pozor na levné barevné hrnky, talířky,a jiné nádoby. Reagují v kyselém prostředí a uvolňují se z nich škodlivé látky, které jsou potřeba, jako nositelé barev. Třeba olovo. Vždy se ptejte na výši výpalu, není to legrace. Samozřejmě existují barvy na vysoké teploty, ale kvalitní střepy jsou zkrátka drazší. A pamatujte přátelé: Kráse je ve vašem oku a vaší fantazii.