formička keramická žabka
Formička na pečení. Hojně užívaná formička na střední moravě. Také se ji říkalo zbytkovník a někde makovec. Mají různé podoby a tvary. Než se z těchto forem stal velmi vyhledávaný artikl, hlavně pro velký podíl ruční práce,tak se používaly především na zpracování zbytků těsta.(Od toho také zbytkovník). Může mít různé tvary a velikosti.Pro svoji rozmanitost a velikost je milují především děti.
Můžete samozřejmě použít své recepty.
Ale co zkusit třeba tenhle:
Suroviny:
6 vajec
6 lžic moučkového cukru
6 lžic polohrubé mouky
- zde platí poměr 1 vejce=1 lžíce cukru=1 lžíce mouky
Postup
1.Z bílků ušleháme tuhý sníh, přidáme moučkový cukr, znovu vyšleháme do tuhé pěny.
2.Zlehka vmícháme (už ne šlehačem) např. stěrkou žloutky.
3.Nakonec opět zlehka přimícháme mouku po částech a přes sítko.
- Pokud chceme dělat kakaové piškotové těsto, dáme 5 lžic mouky + 1 lžíci kakaa.