Hrnec na kvašenou zeleninu 2litry (K)

Hrnec na kvašenou zeleninu Pickles, s jedním víkem o objemu 2 litry s masivním těžítkem,víkem,bukovou tyčkou,pro  podporu vašeho trávení,zdraví a imunity,je tak akorát pro rodinu.Kvalitní kameninová nádoba,s vodním zámkem (kvasnou zátkou) udržuje kvašenou zeleninu  ve vlhkém a sterilním prostředí.Pojďte cestou zkušeností našich předků,a vyrobte si levný domácí zdroj  přírodních antibiotik a vitamínů,které opravdu pomáhají.Postavte přírodní bariéru nemocem,infekcím a celkové ůnavě. Pokud to s výrobou kvašené zeleniny myslíte vážně,a potřebujete opravdu dobrý a osvědčený hrnec na kvašenou zeleniny tak náš hrnec na pickles je nejlepší cesta ke správnému kvašení .O kvašení zeleniny,pickles víme vše.A o výrobě kvalitních nádob na pickles ještě více.Vše neustále skladem...

Proč hrnec na pickles?

  • Posiluje imunitu
  • Staví zdravotní bariéru nemocem a infekcím
  • Je zdrojem vitality a energie
  • Vyzkoušeno i ve veřejném stravování.

Věděli jste, že pickles není jen vynikající pochoutkou, ale především doslova pokladem pro vaše zdraví? Nejvhodnější je konzumovat ji denně v malém množství, buď jako přílohu k jídlu, nebo jako součást salátů, kterým dodá nezaměnitelnou chuť. Vůbec není těžké si ji vyrobit doma a člověk tak získá levnou dobrotu nadupanou vitamínama a vlákninou..




690,00 Kč
S DPH
Počet
Skladem

Profesionální hrnec na kvašenou zeleninu o objemu dva litry pickles,to je nádoba plná zdravé kvašené zeleniny .Kompletní sada na kvašení zeleniny pro posílení vaší tělesné imunity.Jenom naložit,nechat zkvasit a konzumovat.Zkvašená zelenina Vám dodá potřebnou energii a vitalitu do života.Uzdravte se přírodní cestou, a tato sada na výrobu pickles,od českých keramiků je dobrá volba.Dejte přednost české kvalitě,před levným dovozem.O kvašení víme hodně, a tyto dvoulitrové hrnce s kvasnou zátkou neustále vyvíjíme,a inovovujeme.Rádi se s vámi podělíme o naše zkušenosti a nápady jak kvašenou zeleninu vyrábět a kvasit.Pickles z našich dvoulitrových hrnců, je skvělá cesta k vašemu zdraví.Jděte cestou přírody.

Výhodou hrnce je, že se vejde do každé ledničky.Odpadá pracné přendavání zkvašené zeleniny do sklenic.

Všechny části hrnce máme skladem.

Co je kvasná zátka a jak funguje na našem kvasném hrnci:

Na naší nádobě na výrobu pickles je zvýšený dvojitý okraj, do kterého zapadá víko nádoby.Tato drážka se zalévá převařenou vychladlo vodou,a víko nádoby se pouze přiklopí.Snažíme se o co největší čistotu  a sterilnost zeleniny při kvašení,ale i uskladnění již vykvašené zeleniny.Aby jste nemuseli zkvašenou zeleninu přendavat,třeba do sklenic,vyrobili jsme pro víko bez díry,které se na kvasné nádobě pouze vymění a tím udržuje kvašenou zeleninu v optimálním a sterilním prostředí, a dá se skladovat rovnou v hrnci na kvašení.Víko lze dokoupit i dodatečně.Ostatně, kdyby se Vám nedejbože cokoli ze sady na kvašení rozbilo,tak vše máme skladem, za velice příznivé ceny,stačí pouze objednat.

Kysané zelí bez konzervantů se chová poněkud jinak, nežli klasické kysané zelí s konzervanty a je potřeba věnovat mu příslušnou péči.

Vzhledem k absolutní absenci jakékoli chemie pro prodloužení záruky je třeba počítat s tím, že toto zelí neustále pracuje. Po nějaké době ( cca tří neděl) se na povrchu vytvoří tkzv.poklička, vrstva specifické plísně. Lidé tohoto jevu neznalí se většinou vyděsí a zelí vyhodí, případně ho reklamují jako zkažené. To je ale chyba!

Pod touto pokličkou, kterou naši předci ponechávali v kádích na povrchu zelí celou zimu, je ale zelí nadále ve velmi dobré kvalitě. Stačí tuto vrstvu odhrnout a po odebrání spodního kvalitního zelí ke konzumaci opět pokličku vrátit zpět. Tím se zamezí další tvorbě plísně, která se pod pokličkou již netvoří.

Pokud chcete tvorbu pokličky oddálit, nebo ji nechcete vůbec, stačí zelí přendat z kvašáků do zavařovacích sklenic. Do sklenic je ale potřeba zelí řádně napěchovat a vytlačit z něj všechen vzduch, který se dostal přendaváním mezi vrstvy zelí. Tím, že vytlačíte ze zelí množství vzduchu se jeho trvanlivost také prodlouží. Bez problému pak vydrží v lednici, či chladné místnosti i několik měsíců.

Receptů je plný internet,ale ty které jsme vyzkoušeli my anebo lidé s našich spřátelených webů jsou zde:

Jak správně udělat domácí kvašenou zeleninu:

Kvašená červená řepa se zelím

Ingredience:

  • 1 kg červené řepy
  • 1 kg zelí
  • 20 dkg cibule
  • 40 g soli
  • 20 g cukru
  • 2 kávové lžičky kmínu
  • dle chuti anýz a fenykl

Postup:

Syrovou červanou řepu očistěte nejlépe škrabkou na brambory a nahrubo nastrouhejte. Zelí nakrouhejte na 2–3 milimetry široké proužky, cibuli rozkrojte na půlky a nakrájejte na tenké plátky. Vše nasypte do velké mísy a důkladně promíchejte. Plňte do kvašáku na pickles, do kterých obsah napěchujete tak, aby mezi jednotlivými kousky zeleniny bylo co nejméně vzduchu. Povrch zatižte. nasaďte víko,gumy a zalijte kvasnou zátku převařenou vychladlou vodou. Po vykvašení udržujte zeleninu stále ponořenou pod hladinou nálevu, pokud je ho málo, dolijte 2% solným roztokem. Uchovávejte v chladu. Zkvašenou zeleninu je také možné přemístit do menších sklenic, v lednici vydrží i víc než rok.

Bulharská trošije

Ingredience:

  • 1 květák
  • 3 mrkve
  • 1 kořenová petržel
  • 1 menší celer
  • 3 malé cibule
  • 4 malá rajčata, ne úplně dozrálá, žlutá až oranžová
  • 3 papriky
  • 4 kozí rohy
  • 5 feferonek
  • 3  stroužky česneku
  • 40 g soli
  • 1 l vody
  • celerová nať

Postup:

Připravte si 4% solný roztok svařením 40 gramů soli s jedním litrem vody a nechte ho vychladnout. Zeleninu oloupejte a očistěte. Květák rozeberte na menší růžičky, mrkev a petržel nakrájejte na 2–3centimetrové kousky, celer na centimetrové plátky a ty na 2–3 centimetry velké kousky. Všechnu zeleninu naskládejte (natlačte silou). Skládejte ji těsně k sobě a nakonec ji ještě stiskem umáčkněte. Nakonec můžete nahoru dát věneček z celerového listí a vše zajistěte dřevěnými nebo umělohmotnými pružnými proužky (perky) tak, aby po zalití vychladlým roztokem zůstala zelenina potopená a nevyplavávala na hladinu.Na velice pevně namačkanou zeleninu, vložte závaží,nasďte víko s dírou,prostrčte bukovou tyčku a natáhněte gumy.

Nechte stát při pokojové teplotě asi 5–6 dní, dokud neproběhne proces mléčného kvašení. Pokud se na povrchu udělá souvislý povlak, dolijte solný roztok tak, až povlak přeteče z kvašáku, žlábek vytřete,a nalijte znovu převařenou vodu.Tekutina by měla být stále přibližně centimetr nad zeleninou. Jakmile proběhne proces kvašení, což poznáte tak, že se tekutina vyčistí – vyčeří, Potom přeneste hrnec na pickles do chladu,třeba ledníčky a dobrou chuť.

Zdroj:abecedazahrady

Mohlo by vás také zajímat

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

Webové stránky používají k poskytování služeb a analýze návštěvnosti soubory cookie. Používáním stránek souhlasíte s použitím souborů cookie. Více informací.