Jak připravit svařák
- Do kastrůlku dáme na nejnižší plamen vařit půl litru červeného vína.
- K vínu dáme koření – dvě celé skořice, lžičku hřebíčku a čtyři badyány.
- Ovoce pořádně omyjeme.
- Půlku pomeranče nakrájíme na kolečka, tak pak na čtvrtiny.
- Čtvrtku jablíčka nakrájíme na malé plátky.
- Přidáme dvě lžíce cukru. Množství cukru můžete upravit podle toho, jaký máte rádi svařák. My máme raději sladší.
- Svařák necháme pomalu přijít k bodu varu. Až z něj začne jít teplo a bude se tvořit mírná pěna na hladině, stáhneme ho z plotny.
- Nezapomeňte na to, že víno by se nemělo dlouho vařit! Stačí ho jen pořádně ohřát.
- Svařák servírujeme do oblíbeného hrníčku, v našem případě-do hrnku s ptákem s čepicí.