Bábovka keramická forma velká, tradice a jistota v pečení chutných staročeských bábovek,které zvládne v kameninové formě upéci každá šikovná kuchařka.Velký výběr kvalitních, ručně točených,nebo litých kameninových forem pro vaše pečení.
Keramické formy na pečení bábovek. Kvalita prověřená časem,to jsou formy na pečení od nás .Velký výběr forem a formiček na pečení právě teď v akci.
Velká keramická forma na bábovku.Vice než stoletá zkušenost výrobce bábovek na pečení.Pečení v bábovky v naší formě je harmonie chuti za příznivé cen...
Nedělní bábovka ke kávě – přežitek nebo hezká tradice? Také byste si kousek dali?
Bábovka je typická nejen pro naši domovinu, s oblibou se peče také na Slovensku, Polsku, Rakousku a v jižním Německu, kde se jim říká Gugelhupf nebo také Kugelhopf. Tvarem se jí ale nápadně podobají francouzská baba au rhum nebo italské panettone.
Jakmile začnete pátrat po původu slova bábovka, najdete několik pověr:
- Bábovka bylo dříve označení pouze pro formu, pečivu se původně říkalo bába. Tvar totiž připomíná siluetu sukně.
- Podle další se jedná o koláč, který dostávaly porodní báby za odměnu – odtud bábovka.
- Existuje i legenda o Třech králích, kteří se na své zpáteční cestě z Betléma zastavili v Alsasku. Jako výraz díku jim místní připravili kulatý koláč, který se podobal tehdejším typickým turbanům. Francouzi této legendě bezmezně věří, a proto se každý rok koná v obci Ribeauvillé „bábovkový svátek“.
"Vtipnou obměnou, s jejímž vytvořením vám můžou pomoci i děti, je bábovka piškotka. Dva malé piškoty slepte nutellou nebo marmeládou a naházejte do těsta vylitého ve formě. Rozříznuté piškoty vypadají potom na řezu velice efektně," radí Anna Musilová, cukrářka s dlouholetou praxí.
Klasickou buchtu zase stačí obměnit ovocem. S každým druhem tak máte na stole něco nového.
Hrníčková Bábovka
Pošlete i vy Nám svůj recept!
potřebné ingredience: 2 hrnky polohrubé mouky, 1 hrnek cukru krupice, 1/2 hrnku hery (oleje), 1 hrnek mléka, 3 vejce, 1 prášek do pečiva, 1/2 hrnku kokosu, 1/2 hrnku větších kousků vlašských ořechů, 1 lžíce mleté kávy
Vejce, cukr vyšleháme, přidáme olej, mouku s práškem do pečiva, mléko, kokos, ořechy, kávu. Vlejeme do formy vytřené olejem a vysypané strouhankou. Teď už peče: horkovzdušná trouba 170 °C asi 45 min., píchám špejlí, abych se přesvědčila, že se těsto nelepí.
recepty.cz
