Kvalitní vánočka,forma na pečení,pálená na 1100 stupňů uspokojí každou i náročnou kuchařku.Je vidět,že poctivost při výrobě keramiky se vyplácí.U forem do kuchyně určítě a vánoček zvláště.
Vajíčková tlačenka:
Budeme potřebovat:
- 80 g
- majonéza
- 1 sklenice
- moravanka
- 2 lžíce
- ocet
- 0,5 kostky
- masox
- 40 g
- želatina na vaječnou tlačenku
- 5 ks
- vejce
- 250 ml
- voda
- 200 g
- měkký salám
Uvaříme si vejce natvrdo. Uděláme si vývar z masoxu. Moravanku scedíme (nálev uchováme) a obsaženou zeleninu nakrájíme nadrobno (okurky a cibulky) a na proužky (papriky).
3 vejce a salám nakrájíme na kostičky, můžeme i nastrouhat na hrubém struhadle. Vše dáme do misky a přidáme ještě ocet a majonézu.
Vývar ohřejeme spolu s nálevem z Moravanky. Pak v něm rozpustíme želatinu na vaječnou tlačenku a necháme ho chvíli (asi 5 minut) chladnout. Potom vše nalijeme do směsi a promícháme.
Formu VánočkyVypláchneme studenou vodou a nalijeme do ní polovinu směsi. Do ní položíme 2 zbylá vejce v celku nebo pokrájená na půlky a dolijeme zbytek směsi.
Vajíčkovou tlačenku vložíme do ledničky a necháme ztuhnout.
Hotovou vajíčkovou tlačenku krájíme na plátky a podáváme s pečivem.
Tvarohová vánočka - vláčná a vždy se povede! (nekynuté těsto)
POTŘEBNÉ PŘÍSADY
500g hlad. mouky,150g cukru krupice,150g rozpuštěného másla,7 lžic mléka,2 vejce,špetka soli,1 vanilkový cukr, 1,5 kypřiciho prášku,1 kostka tvarohu,2 hrstky nasekaných ořechů můžou být i hrozinky ,mandle. Ještě tuk na vymazání plechu a 1 vajíčko na potření vánočky.
POSTUP PŘÍPRAVY
Mouku,cukr,máslo,mléko,vejce,vanilkový cukr,kypřící prášek,tvaroh,ořechy a trochu soli zpracujeme na vále do těsta.Těsto rozdělíme na díly a spleteme ve vánočku,kterou potom přeneseme na vymazaný plech.Potřeme ji rozšlehaným vejcem a pečeme v troubě na 150°C asi tak 30 - 40 minut.
