Belešník na beleše

Nové

Beleše jsou předchůdci dnes tak populárních mufin.Vím o nich to, že se hodně dělaly na střední moravě,kolem Hané.

Když se umí je to pochoutka,nejsou ani kynuté,ani vlastně pečené s kypřicím práškem, jsou zkrátka tak originální,jsou to zkrátka beleše.Neměly bychom zapomínat na naše stará jídla,ze kterých pochází naše historie a paměť.Jsou součástí naší kultury a sebevědomí.A lidová keramika, která je opravdu specifická k tomu pomáhá.Zkuste, a uvidíte.Třeba vás to opravdu překvapí.

Více informací

Upozornění: poslední kus skladem!

580Kč

Více informací

Beneše

Jiný název pro toto tradiční pečivo je béleše. V různých částech Moravy mají ale různou podobu. Recept od Jaroslavy Slavičínské z Prostějova je hanáckou obměnou. Beneše se pekly takzvaně „do kouta“ ženám po porodu. Podmínkou je ale speciální forma na pečení - benešník. Pokud ho dnes neseženete, můžete ho nahradit podobným plechem s různými tvary.

Budete potřebovat:

4 vejce
½ litru hladké mouky
1 litr mléka

Postup:

1. Mouku rozmícháme s mlékem, poté přišleháme jedno vejce po druhém.

2. Těsto vléváme do do rozpáleného vymazaného benešovníku (speciální formy) a pečeme dorůžova.

3. Po upečení pocukrujeme.


30 dalších produktů ve stejné kategorii: