Belešník na rohlíčky

Beleše(beneše) Jsou formy z  Hané. Dneska se této oblíbené formě z okolí olomoucka říká příšerným slovem Mufina. Kameninová forma na "Beňáče" pečení rohlíčků,nebo na odlévání čokolády. Ale šikovná hospodyňka si uplatnění této polozapomenuté formy určitě najde.

Více informací

Dostupnost: Tento produkt již není na skladě


Informujte mě, až bude k dispozici

320,00 Kč

Přidat do košíku

Zákazníci, kteří si koupili tento produkt, koupili také:

Předchozí
  •  Formička-zbytkovník-makovec

    ...


    Velice oblíbená formička na zbytkové...

  • Tác na koláč bílá glazura

    Tác na koláč...


    Tác pro všechny příležitosti. Průměr 32cm.Dá se...

  • formička keramická Beruška

    formička...


    Formička na pečení. Hojně užívaná  malá forma...

  • formička keramická Beruska

    formička...


    Formička na pečení. Hojně užívaná  malá forma...

  • formička keramická Jahoda

    formička...


    Formička na pečení. Hojně užívaná malá forma na...

  • Benešník(Belešník) hvězdička

    Benešník(Bel...


    Benešník.(belešník,) Forma hojně používaná  na...

  • formička keramická kvítek kulatý

    formička...


    Formička na pečení. Hojně užívaná formička na...

Další

Jedná se o okrouhlé, čtvercové nebo obdélníkové formy, v kterých se připravovaly béleše (vdolky z kynutého těsta). K přípravě bélešů je tato forma podstatná, lije se do ní řídké těsto (1/2 l mléka, 3 lžice cukru, 3 lžice tuku – rozpuštěné máslo, margarin, 3 vajíčka, mouka tak, aby vzniklo těsto trochu hustší než na omelety, ale dobře se lilo, špetka soli). Formy se rozšířily po venkově ve druhé polovině 19. století.

Babiččiny recepty.

Mám obdobnou formu po své mámě, rozhodně víc jak sto let starou. Rohlíčky z ní, říkala jim "svitkê", pokud to dokážete hanáckê vêslovit, chutnají i všem vnoučatům výborně. Mimo jiné výraz "Beňáče" jak někdo říká na Vašem portále - hanácký, jsem až zde viděl poprvé v životě, a to mi bude co nevidět 70.
Srdečně zdraví
JB, Pepik z Moravó